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中煎りメキシコ・マヤヴィニック(Maya Vinic) 150g

¥1,300 税込

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メキシコ•マヤ系先住民族ツォツィル人による有機栽培コーヒー。

美味しいコーヒーの生産地を巡って買い付けるダイレクトトレードではなく、生産者とのパートナーシップにより、共に美味しいコーヒー作りに取り組むフェアトレードの姿勢に共感しました。

仕入れ元の株式会社豆乃木さん。代表自らが現地へ出向き、買い付けるだけではなく、創業以来、組合と共に歩み続けています。

軽やかで明るい酸味と紅茶のような風味を感じます。
中煎りで仕上げております。

沸騰して間もない高めの温度のお湯での抽出がおススメ！
"コーヒーの酸味が苦手"という方にも是非一度お試し頂きたく思います！

地域:メキシコ・チアパス州
生産者: マヤヴィニック生産者協同組合
輸入者:株式会社豆乃木
品種:ティピカ、ムンドノーボ他
栽培:有機栽培(有機JAS認証取得生豆)
収穫:2023
精製:ウォッシュト、サンドライ、スクリーン・比重選別、電子選別
焙煎:ハイ•ロースト