ドリップバッグ・東ティモール・コカマウ
¥200
SOLD OUT
この商品は10点までのご注文とさせていただきます。
マグカップにのせてお湯を注ぐだけ。
お手軽にお楽しみいただけるコーヒー・ドリップバッグ。
大切なご家族やご友人、お世話になった方への贈り物にもおすすめです！
内容量(12g/1P) ➡︎お湯の目安:180〜200cc
インドネシアの西、オーストラリアの北西に浮かぶティモール島の東半分に位置する東ティモール民主共和国。ポルトガルによる植民地支配、日本軍占領、インドネシア軍事支配を経て2002年に独立。
独立前の混乱期より同地域を支援してきたNPO法人パルシック(当時PARC：アジア太平洋資料センター)は、小規模生産者によってコーヒー栽培が営まれていたマウベシという地域で農業協同組合(COCAMAU：コカマウ)を組織し、品質管理・向上、二次加工、出荷までの自立的な運営を促し、コーヒー豆を日本国内で販売してきました。
組合加盟集落の中からは東ティモール国内の品評会上位入賞者を輩出するなど、今後の更なるクオリティの向上が期待されます。
【中煎り】
酸味がやや落ち着き、
柔らかな苦味が出始めるポイントで煎り止め。シロップ或いはブラウンシュガーのような甘みに加え、ほんのりとナッツのような香ばしさ若干。柔らかでマイルド。
デイリーコーヒーにぴったりです。
【中深煎り】
深煎りの入口くらい。
苦過ぎない程度で煎り止め。
ボディは少し軽めですが、スッキリした苦味と、シロップ或いはブラウンシュガーのような甘みがほんのりと味わえます。
バランスよく飲みやすいコーヒーです。
地域:東ティモール・マウベシ
標高:1300〜1700m
生産者:マウベシ農業協同組合(COCAMAU)
輸入者:特定非営利活動法人パルシック
品種:ティモール在来種
収穫:2025年
精製:ウォッシュト、サンドライ
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