工芸品、手工業、手仕事を意味する
"crafts"という語に、
人の手から手へと伝えられるコーヒーと、
それに関わる全ての皆様への敬意を込めました。
生産者に寄り添い、
共により良いプロダクツと社会の開発を目指す
サポーター・インポーターから
生豆を購入し、必要分ずつ焙煎。
感覚とお客様とのコミュニケーションを
大切にしながら、味作りをしております。
ご連絡はEメール、Instagram、messengerにて
Mail:[email protected]
Instagram:@yoshi_takagi
Facebook:@takagicoffeeroasting
中深煎り 東ティモール・マウベシ(COCAMAU) 100g
¥980
SOLD OUT
インドネシアの西、オーストラリアの北西に浮かぶティモール島の東半分に位置する東ティモール民主共和国。ポルトガルによる植民地支配、日本軍占領、インドネシア軍事支配を経て2002年に独立。 独立前の混乱期より同地域を支援してきたNPO法人パルシック(当時PARC:アジア太平洋資料センター)は、小規模生産者によってコーヒー栽培が営まれていたマウベシという地域で農業協同組合(COCAMAU:コカマウ)を組織し、品質管理・向上、二次加工、出荷までの自立的な運営を促し、コーヒー豆を日本国内で販売してきました。 組合加盟集落の中からは東ティモール国内の品評会上位入賞者を輩出するなど、今後の更なるクオリティの向上が期待されます。 深煎りの入口くらい。 苦過ぎない程度で煎り止め。 ボディは少し軽めですが、スッキリした苦味と、シロップ或いはブラウンシュガーのような甘みがほんのりと味わえます。 バランスよく飲みやすいコーヒーです。 地域:東ティモール・マウベシ 標高:1300〜1700m 生産者:マウベシ農業協同組合(COCAMAU) 輸入者:特定非営利活動法人パルシック 品種:ティモール在来種 収穫:2025年 精製:ウォッシュト、サンドライ 焙煎:シティロースト ※別途送料を頂戴致します。 ※決済方法により手数料がかかる事があります。 クレジットカード決済:手数料なし PAY ID あと払い ※口座振替時:手数料なし PAY ID あと払い ※コンビニ支払い時:コンビニ支払手数料350円(税込) コンビニ(Pay-easy)決済:コンビニ支払手数料360円(税込) 銀行振込決済:銀行振込支払手数料360円(税込)+金融機関での振込手数料(各金融機関により異なる) キャリア決済:キャリア支払手数料300円(税込) Amazon Pay:手数料なし PayPal決済:手数料なし PayPay:手数料なし
中煎り東ティモール・マウベシ(COCAMAU) 100g
¥980
SOLD OUT
インドネシアの西、オーストラリアの北西に浮かぶティモール島の東半分に位置する東ティモール民主共和国。ポルトガルによる植民地支配、日本軍占領、インドネシア軍事支配を経て2002年に独立。 独立前の混乱期より同地域を支援してきたNPO法人パルシック(当時PARC:アジア太平洋資料センター)は、小規模生産者によってコーヒー栽培が営まれていたマウベシという地域で農業協同組合(COCAMAU:コカマウ)を組織し、品質管理・向上、二次加工、出荷までの自立的な運営を促し、コーヒー豆を日本国内で販売してきました。 組合加盟集落の中からは東ティモール国内の品評会上位入賞者を輩出するなど、今後の更なるクオリティの向上が期待されます。 酸味がやや落ち着き、 柔らかな苦味が出始めるポイントで煎り止め。シロップ或いはブラウンシュガーのような甘みに加え、ほんのりとナッツのような香ばしさ若干。 柔らかでマイルド。 デイリーコーヒーにぴったりです。 地域:東ティモール・マウベシ 標高:1300〜1700m 生産者:マウベシ農業協同組合(COCAMAU) 輸入者:特定非営利活動法人パルシック 品種:ティモール在来種 収穫:2025年 精製:ウォッシュト、サンドライ 焙煎:ハイロースト ※別途送料を頂戴致します。 ※決済方法により手数料がかかる事があります。 クレジットカード決済:手数料なし PAY ID あと払い ※口座振替時:手数料なし PAY ID あと払い ※コンビニ支払い時:コンビニ支払手数料350円(税込) コンビニ(Pay-easy)決済:コンビニ支払手数料360円(税込) 銀行振込決済:銀行振込支払手数料360円(税込)+金融機関での振込手数料(各金融機関により異なる) キャリア決済:キャリア支払手数料300円(税込) Amazon Pay:手数料なし PayPal決済:手数料なし PayPay:手数料なし
ドリップバッグ・セット12g×20杯分【東ティモール・コカマウ】
¥3,900
SOLD OUT
マグカップにのせてお湯を注ぐだけ。 お手軽にお楽しみいただけるコーヒー・ドリップバッグ。 大切なご家族やご友人、お世話になった方への贈り物にもおすすめです! 内容量(12g/1P) ➡︎お湯の目安:180〜200cc インドネシアの西、オーストラリアの北西に浮かぶティモール島の東半分に位置する東ティモール民主共和国。ポルトガルによる植民地支配、日本軍占領、インドネシア軍事支配を経て2002年に独立。 独立前の混乱期より同地域を支援してきたNPO法人パルシック(当時PARC:アジア太平洋資料センター)は、小規模生産者によってコーヒー栽培が営まれていたマウベシという地域で農業協同組合(COCAMAU:コカマウ)を組織し、品質管理・向上、二次加工、出荷までの自立的な運営を促し、コーヒー豆を日本国内で販売してきました。 組合加盟集落の中からは東ティモール国内の品評会上位入賞者を輩出するなど、今後の更なるクオリティの向上が期待されます。 【中煎り】 酸味がやや落ち着き、 柔らかな苦味が出始めるポイントで煎り止め。シロップ或いはブラウンシュガーのような甘みに加え、ほんのりとナッツのような香ばしさ若干。柔らかでマイルド。 デイリーコーヒーにぴったりです。 【中深煎り】 深煎りの入口くらい。 苦過ぎない程度で煎り止め。 ボディは少し軽めですが、スッキリした苦味と、シロップ或いはブラウンシュガーのような甘みがほんのりと味わえます。 バランスよく飲みやすいコーヒーです。 地域:東ティモール・マウベシ 標高:1300〜1700m 生産者:マウベシ農業協同組合(COCAMAU) 輸入者:特定非営利活動法人パルシック 品種:ティモール在来種 収穫:2025年 精製:ウォッシュト、サンドライ ※別途送料を頂戴致します。 ※決済方法により手数料がかかる事があります。 クレジットカード決済:手数料なし PAY ID あと払い ※口座振替時:手数料なし PAY ID あと払い ※コンビニ支払い時:コンビニ支払手数料350円(税込) コンビニ(Pay-easy)決済:コンビニ支払手数料360円(税込) 銀行振込決済:銀行振込支払手数料360円(税込)+金融機関での振込手数料(各金融機関により異なる) キャリア決済:キャリア支払手数料300円(税込) Amazon Pay:手数料なし PayPal決済:手数料なし PayPay:手数料なし
ドリップバッグ・セット12g×15杯分【東ティモール・コカマウ】
¥2,950
SOLD OUT
マグカップにのせてお湯を注ぐだけ。 お手軽にお楽しみいただけるコーヒー・ドリップバッグ。 大切なご家族やご友人、お世話になった方への贈り物にもおすすめです! 内容量(12g/1P) ➡︎お湯の目安:180〜200cc インドネシアの西、オーストラリアの北西に浮かぶティモール島の東半分に位置する東ティモール民主共和国。ポルトガルによる植民地支配、日本軍占領、インドネシア軍事支配を経て2002年に独立。 独立前の混乱期より同地域を支援してきたNPO法人パルシック(当時PARC:アジア太平洋資料センター)は、小規模生産者によってコーヒー栽培が営まれていたマウベシという地域で農業協同組合(COCAMAU:コカマウ)を組織し、品質管理・向上、二次加工、出荷までの自立的な運営を促し、コーヒー豆を日本国内で販売してきました。 組合加盟集落の中からは東ティモール国内の品評会上位入賞者を輩出するなど、今後の更なるクオリティの向上が期待されます。 【中煎り】 酸味がやや落ち着き、 柔らかな苦味が出始めるポイントで煎り止め。シロップ或いはブラウンシュガーのような甘みに加え、ほんのりとナッツのような香ばしさ若干。柔らかでマイルド。 デイリーコーヒーにぴったりです。 【中深煎り】 深煎りの入口くらい。 苦過ぎない程度で煎り止め。 ボディは少し軽めですが、スッキリした苦味と、シロップ或いはブラウンシュガーのような甘みがほんのりと味わえます。 バランスよく飲みやすいコーヒーです。 地域:東ティモール・マウベシ 標高:1300〜1700m 生産者:マウベシ農業協同組合(COCAMAU) 輸入者:特定非営利活動法人パルシック 品種:ティモール在来種 収穫:2025年 精製:ウォッシュト、サンドライ ※別途送料を頂戴致します。 ※決済方法により手数料がかかる事があります。 クレジットカード決済:手数料なし PAY ID あと払い ※口座振替時:手数料なし PAY ID あと払い ※コンビニ支払い時:コンビニ支払手数料350円(税込) コンビニ(Pay-easy)決済:コンビニ支払手数料360円(税込) 銀行振込決済:銀行振込支払手数料360円(税込)+金融機関での振込手数料(各金融機関により異なる) キャリア決済:キャリア支払手数料300円(税込) Amazon Pay:手数料なし PayPal決済:手数料なし PayPay:手数料なし
水だしコーヒーバッグ【東ティモール•マウベシ(COCAMAU)中深煎り】
¥810
SOLD OUT
アイスコーヒーの作り置きに最適。 香り高く、しっかりとした味わいのアイスコーヒーが、 麦茶のように手軽で簡単に出来上がります。 1ℓ容器にバッグを入れて水を注ぎ、冷蔵庫で6~8時間。 お好みの濃さに合わせて時間を調整してください。 インドネシアの西、オーストラリアの北西に浮かぶティモール島の東半分に位置する東ティモール民主共和国。ポルトガルによる植民地支配、日本軍占領、インドネシア軍事支配を経て2002年に独立。 独立前の混乱期より同地域を支援してきたNPO法人パルシック(当時PARC:アジア太平洋資料センター)は、小規模生産者によってコーヒー栽培が営まれていたマウベシという地域で農業協同組合(COCAMAU:コカマウ)を組織し、品質管理・向上、二次加工、出荷までの自立的な運営を促し、コーヒー豆を日本国内で販売してきました。 組合加盟集落の中からは東ティモール国内の品評会上位入賞者を輩出するなど、今後の更なるクオリティの向上が期待されます。 深煎りの入口くらい。 苦過ぎない程度で煎り止め。 ボディは少し軽めですが、スッキリした苦味と、シロップ或いはブラウンシュガーのような甘みがほんのりと味わえます。 バランスよく飲みやすいコーヒーです。 地域:東ティモール・マウベシ 標高:1300〜1700m 生産者:マウベシ農業協同組合(COCAMAU) 輸入者:特定非営利活動法人パルシック 品種:ティモール在来種 収穫:2025年 精製:ウォッシュト、サンドライ 焙煎:シティロースト ※別途送料を頂戴致します。 ※決済方法により手数料がかかる事があります。 クレジットカード決済:手数料なし PAY ID あと払い ※口座振替時:手数料なし PAY ID あと払い ※コンビニ支払い時:コンビニ支払手数料350円(税込) コンビニ(Pay-easy)決済:コンビニ支払手数料360円(税込) 銀行振込決済:銀行振込支払手数料360円(税込)+金融機関での振込手数料(各金融機関により異なる) キャリア決済:キャリア支払手数料300円(税込) Amazon Pay:手数料なし PayPal決済:手数料なし PayPay:手数料なし