カップ一杯の向こう側
その風景に想いを馳せる
工芸品、手工業、手仕事を意味する
"crafts"という語に、
人の手から手へと伝えられるコーヒーと、
それに関わる全ての皆様への敬意を込めました。
東ティモールCOCAMAU組合始め、
生産者に寄り添い、共により良いプロダクツと
社会の開発を目指すサポーター/インポーターから
取り寄せたコーヒー豆を焙煎しております。
【webshop/wholesale/catering】
ご連絡はEメール、Instagram、messengerにて
Mail:[email protected]
Instagram:@yoshi_takagi
Facebook:@takagicoffeeroasting
埼玉県川越市砂新田1734-19
tel:09061654272
mail:[email protected]
適格請求書登録番号:T6810246354186
商品直売営業時間:8:00-14:00
原則火曜日定休
※ご来訪前に上記連絡先へ
ご一報お願い致します。
飲食店様、小売店様への業務用卸販売、
イベント出店者様への委託販売も承ります。
上記アドレス/お電話にてお気軽にお声掛け下さい。
Profile roaster/barista:髙木佳男
イスラエル・テルアビブ市生まれ。
埼玉県坂戸市出身。
2012年、特活パルシック・インターン。
東ティモール・マウベシ・コーヒーの
PR活動、生豆の卸販売に従事。
その傍ら、独学でコーヒー知識、抽出/焙煎技術を
学び、都内百貨店ビストロカフェにて、バリスタ/
サービスとして勤務。
日本バリスタ協会認定バリスタ・レベル1
(登録番号:L1-2953)
全日本コーヒー商工組合連合会認定
コーヒーインストラクター2級
(No.2424-019778)
2025年1月に焙煎所開設。
東ティモールCOCAMAUについて
インドネシアの東、オーストラリアの北西に浮かぶティモール島の東半分に位置する東ティモール民主共和国。ポルトガルによる植民地支配、日本軍占領、インドネシア軍事支配を経て2002年に独立。
独立前の混乱期より同地域を支援してきたNPO法人パルシック(当時PARC:アジア太平洋資料センター)は、小規模生産者によってコーヒー栽培が営まれていたマウベシという地域で農業協同組合(COCAMAU:コカマウ)を組織し、品質管理・向上、二次加工、出荷までの自立的な運営を促し、コーヒー豆を日本国内で販売してきました。
組合加盟集落の中からは東ティモール国内の品評会上位入賞者を輩出するなど、今後の更なるクオリティの向上が期待されます。
中深煎り 東ティモール・マウベシ(COCAMAU) 100g
¥980
インドネシアの東、オーストラリアの北西に浮かぶティモール島の東半分に位置する東ティモール民主共和国。ポルトガルによる植民地支配、日本軍占領、インドネシア軍事支配を経て2002年に独立。 独立前の混乱期より同地域を支援してきたNPO法人パルシック(当時PARC:アジア太平洋資料センター)は、小規模生産者によってコーヒー栽培が営まれていたマウベシという地域で農業協同組合(COCAMAU:コカマウ)を組織し、品質管理・向上、二次加工、出荷までの自立的な運営を促し、コーヒー豆を日本国内で販売してきました。 組合加盟集落の中からは東ティモール国内の品評会上位入賞者を輩出するなど、今後の更なるクオリティの向上が期待されます。 深煎りの入口くらい。 苦過ぎない程度で煎り止め。 ボディは少し軽めですが、スッキリした苦味と、シロップ或いはブラウンシュガーのような甘みがほんのりと味わえます。 バランスよく飲みやすいコーヒーです。 地域:東ティモール・マウベシ 標高:1300〜1700m 生産者:マウベシ農業協同組合(COCAMAU) 輸入者:特定非営利活動法人パルシック 品種:ティモール在来種 収穫:2025年 精製:ウォッシュト、サンドライ 焙煎:シティロースト ※別途送料を頂戴致します。 ※決済方法により手数料がかかる事があります。 クレジットカード決済:手数料なし PAY ID あと払い ※口座振替時:手数料なし PAY ID あと払い ※コンビニ支払い時:コンビニ支払手数料350円(税込) コンビニ(Pay-easy)決済:コンビニ支払手数料360円(税込) 銀行振込決済:銀行振込支払手数料360円(税込)+金融機関での振込手数料(各金融機関により異なる) キャリア決済:キャリア支払手数料300円(税込) Amazon Pay:手数料なし PayPal決済:手数料なし PayPay:手数料なし
中煎り東ティモール・マウベシ(COCAMAU) 100g
¥980
インドネシアの東、オーストラリアの北西に浮かぶティモール島の東半分に位置する東ティモール民主共和国。ポルトガルによる植民地支配、日本軍占領、インドネシア軍事支配を経て2002年に独立。 独立前の混乱期より同地域を支援してきたNPO法人パルシック(当時PARC:アジア太平洋資料センター)は、小規模生産者によってコーヒー栽培が営まれていたマウベシという地域で農業協同組合(COCAMAU:コカマウ)を組織し、品質管理・向上、二次加工、出荷までの自立的な運営を促し、コーヒー豆を日本国内で販売してきました。 組合加盟集落の中からは東ティモール国内の品評会上位入賞者を輩出するなど、今後の更なるクオリティの向上が期待されます。 酸味がやや落ち着き、 柔らかな苦味が出始めるポイントで煎り止め。シロップ或いはブラウンシュガーのような甘みに加え、ほんのりとナッツのような香ばしさ若干。 柔らかでマイルド。 デイリーコーヒーにぴったりです。 地域:東ティモール・マウベシ 標高:1300〜1700m 生産者:マウベシ農業協同組合(COCAMAU) 輸入者:特定非営利活動法人パルシック 品種:ティモール在来種 収穫:2025年 精製:ウォッシュト、サンドライ 焙煎:ハイロースト ※別途送料を頂戴致します。 ※決済方法により手数料がかかる事があります。 クレジットカード決済:手数料なし PAY ID あと払い ※口座振替時:手数料なし PAY ID あと払い ※コンビニ支払い時:コンビニ支払手数料350円(税込) コンビニ(Pay-easy)決済:コンビニ支払手数料360円(税込) 銀行振込決済:銀行振込支払手数料360円(税込)+金融機関での振込手数料(各金融機関により異なる) キャリア決済:キャリア支払手数料300円(税込) Amazon Pay:手数料なし PayPal決済:手数料なし PayPay:手数料なし
ドリップバッグ・東ティモール・コカマウ
¥200
マグカップにのせてお湯を注ぐだけ。 お手軽にお楽しみいただけるコーヒー・ドリップバッグ。 大切なご家族やご友人、お世話になった方への贈り物にもおすすめです! 内容量(12g/1P) ➡︎お湯の目安:180〜200cc インドネシアの東、オーストラリアの北西に浮かぶティモール島の東半分に位置する東ティモール民主共和国。ポルトガルによる植民地支配、日本軍占領、インドネシア軍事支配を経て2002年に独立。 独立前の混乱期より同地域を支援してきたNPO法人パルシック(当時PARC:アジア太平洋資料センター)は、小規模生産者によってコーヒー栽培が営まれていたマウベシという地域で農業協同組合(COCAMAU:コカマウ)を組織し、品質管理・向上、二次加工、出荷までの自立的な運営を促し、コーヒー豆を日本国内で販売してきました。 組合加盟集落の中からは東ティモール国内の品評会上位入賞者を輩出するなど、今後の更なるクオリティの向上が期待されます。 【中煎り】 酸味がやや落ち着き、 柔らかな苦味が出始めるポイントで煎り止め。シロップ或いはブラウンシュガーのような甘みに加え、ほんのりとナッツのような香ばしさ若干。柔らかでマイルド。 デイリーコーヒーにぴったりです。 【中深煎り】 深煎りの入口くらい。 苦過ぎない程度で煎り止め。 ボディは少し軽めですが、スッキリした苦味と、シロップ或いはブラウンシュガーのような甘みがほんのりと味わえます。 バランスよく飲みやすいコーヒーです。 地域:東ティモール・マウベシ 標高:1300〜1700m 生産者:マウベシ農業協同組合(COCAMAU) 輸入者:特定非営利活動法人パルシック 品種:ティモール在来種 収穫:2025年 精製:ウォッシュト、サンドライ ※別途送料を頂戴致します。 ※決済方法により手数料がかかる事があります。 クレジットカード決済:手数料なし PAY ID あと払い ※口座振替時:手数料なし PAY ID あと払い ※コンビニ支払い時:コンビニ支払手数料350円(税込) コンビニ(Pay-easy)決済:コンビニ支払手数料360円(税込) 銀行振込決済:銀行振込支払手数料360円(税込)+金融機関での振込手数料(各金融機関により異なる) キャリア決済:キャリア支払手数料300円(税込) Amazon Pay:手数料なし PayPal決済:手数料なし PayPay:手数料なし
ドリップバッグ・セット12g×15杯分【東ティモール・コカマウ】
¥2,950
マグカップにのせてお湯を注ぐだけ。 お手軽にお楽しみいただけるコーヒー・ドリップバッグ。 大切なご家族やご友人、お世話になった方への贈り物にもおすすめです! 内容量(12g/1P) ➡︎お湯の目安:180〜200cc インドネシアの東、オーストラリアの北西に浮かぶティモール島の東半分に位置する東ティモール民主共和国。ポルトガルによる植民地支配、日本軍占領、インドネシア軍事支配を経て2002年に独立。 独立前の混乱期より同地域を支援してきたNPO法人パルシック(当時PARC:アジア太平洋資料センター)は、小規模生産者によってコーヒー栽培が営まれていたマウベシという地域で農業協同組合(COCAMAU:コカマウ)を組織し、品質管理・向上、二次加工、出荷までの自立的な運営を促し、コーヒー豆を日本国内で販売してきました。 組合加盟集落の中からは東ティモール国内の品評会上位入賞者を輩出するなど、今後の更なるクオリティの向上が期待されます。 【中煎り】 酸味がやや落ち着き、 柔らかな苦味が出始めるポイントで煎り止め。シロップ或いはブラウンシュガーのような甘みに加え、ほんのりとナッツのような香ばしさ若干。柔らかでマイルド。 デイリーコーヒーにぴったりです。 【中深煎り】 深煎りの入口くらい。 苦過ぎない程度で煎り止め。 ボディは少し軽めですが、スッキリした苦味と、シロップ或いはブラウンシュガーのような甘みがほんのりと味わえます。 バランスよく飲みやすいコーヒーです。 地域:東ティモール・マウベシ 標高:1300〜1700m 生産者:マウベシ農業協同組合(COCAMAU) 輸入者:特定非営利活動法人パルシック 品種:ティモール在来種 収穫:2025年 精製:ウォッシュト、サンドライ ※別途送料を頂戴致します。 ※決済方法により手数料がかかる事があります。 クレジットカード決済:手数料なし PAY ID あと払い ※口座振替時:手数料なし PAY ID あと払い ※コンビニ支払い時:コンビニ支払手数料350円(税込) コンビニ(Pay-easy)決済:コンビニ支払手数料360円(税込) 銀行振込決済:銀行振込支払手数料360円(税込)+金融機関での振込手数料(各金融機関により異なる) キャリア決済:キャリア支払手数料300円(税込) Amazon Pay:手数料なし PayPal決済:手数料なし PayPay:手数料なし
ドリップバッグ・セット12g×20杯分【東ティモール・コカマウ】
¥3,900
マグカップにのせてお湯を注ぐだけ。 お手軽にお楽しみいただけるコーヒー・ドリップバッグ。 大切なご家族やご友人、お世話になった方への贈り物にもおすすめです! 内容量(12g/1P) ➡︎お湯の目安:180〜200cc インドネシアの東、オーストラリアの北西に浮かぶティモール島の東半分に位置する東ティモール民主共和国。ポルトガルによる植民地支配、日本軍占領、インドネシア軍事支配を経て2002年に独立。 独立前の混乱期より同地域を支援してきたNPO法人パルシック(当時PARC:アジア太平洋資料センター)は、小規模生産者によってコーヒー栽培が営まれていたマウベシという地域で農業協同組合(COCAMAU:コカマウ)を組織し、品質管理・向上、二次加工、出荷までの自立的な運営を促し、コーヒー豆を日本国内で販売してきました。 組合加盟集落の中からは東ティモール国内の品評会上位入賞者を輩出するなど、今後の更なるクオリティの向上が期待されます。 【中煎り】 酸味がやや落ち着き、 柔らかな苦味が出始めるポイントで煎り止め。シロップ或いはブラウンシュガーのような甘みに加え、ほんのりとナッツのような香ばしさ若干。柔らかでマイルド。 デイリーコーヒーにぴったりです。 【中深煎り】 深煎りの入口くらい。 苦過ぎない程度で煎り止め。 ボディは少し軽めですが、スッキリした苦味と、シロップ或いはブラウンシュガーのような甘みがほんのりと味わえます。 バランスよく飲みやすいコーヒーです。 地域:東ティモール・マウベシ 標高:1300〜1700m 生産者:マウベシ農業協同組合(COCAMAU) 輸入者:特定非営利活動法人パルシック 品種:ティモール在来種 収穫:2025年 精製:ウォッシュト、サンドライ ※別途送料を頂戴致します。 ※決済方法により手数料がかかる事があります。 クレジットカード決済:手数料なし PAY ID あと払い ※口座振替時:手数料なし PAY ID あと払い ※コンビニ支払い時:コンビニ支払手数料350円(税込) コンビニ(Pay-easy)決済:コンビニ支払手数料360円(税込) 銀行振込決済:銀行振込支払手数料360円(税込)+金融機関での振込手数料(各金融機関により異なる) キャリア決済:キャリア支払手数料300円(税込) Amazon Pay:手数料なし PayPal決済:手数料なし PayPay:手数料なし
水だしコーヒーバッグ【東ティモール•マウベシ(COCAMAU)中深煎り】
¥810
アイスコーヒーの作り置きに最適。 香り高く、しっかりとした味わいのアイスコーヒーが、 麦茶のように手軽で簡単に出来上がります。 1ℓ容器にバッグを入れて水を注ぎ、冷蔵庫で6~8時間。 お好みの濃さに合わせて時間を調整してください。 インドネシアの東、オーストラリアの北西に浮かぶティモール島の東半分に位置する東ティモール民主共和国。ポルトガルによる植民地支配、日本軍占領、インドネシア軍事支配を経て2002年に独立。 独立前の混乱期より同地域を支援してきたNPO法人パルシック(当時PARC:アジア太平洋資料センター)は、小規模生産者によってコーヒー栽培が営まれていたマウベシという地域で農業協同組合(COCAMAU:コカマウ)を組織し、品質管理・向上、二次加工、出荷までの自立的な運営を促し、コーヒー豆を日本国内で販売してきました。 組合加盟集落の中からは東ティモール国内の品評会上位入賞者を輩出するなど、今後の更なるクオリティの向上が期待されます。 深煎りの入口くらい。 苦過ぎない程度で煎り止め。 ボディは少し軽めですが、スッキリした苦味と、シロップ或いはブラウンシュガーのような甘みがほんのりと味わえます。 バランスよく飲みやすいコーヒーです。 地域:東ティモール・マウベシ 標高:1300〜1700m 生産者:マウベシ農業協同組合(COCAMAU) 輸入者:特定非営利活動法人パルシック 品種:ティモール在来種 収穫:2025年 精製:ウォッシュト、サンドライ 焙煎:シティロースト ※別途送料を頂戴致します。 ※決済方法により手数料がかかる事があります。 クレジットカード決済:手数料なし PAY ID あと払い ※口座振替時:手数料なし PAY ID あと払い ※コンビニ支払い時:コンビニ支払手数料350円(税込) コンビニ(Pay-easy)決済:コンビニ支払手数料360円(税込) 銀行振込決済:銀行振込支払手数料360円(税込)+金融機関での振込手数料(各金融機関により異なる) キャリア決済:キャリア支払手数料300円(税込) Amazon Pay:手数料なし PayPal決済:手数料なし PayPay:手数料なし
定期便 ドリップバッグ12g×15杯 / 毎月
¥2,800
【定期便 ドリップバッグ15杯セット】 ドリップバッグを、毎月定期的に15杯分ずつお届けします。 その都度ご注文の手間が省けます。 【中煎り(medium)】と【中深煎り(dark)】がございます。 ご希望がございましたら、備考欄にご記入下さい。 インドネシアの東、オーストラリアの北西に浮かぶティモール島の東半分に位置する東ティモール民主共和国。ポルトガルによる植民地支配、日本軍占領、インドネシア軍事支配を経て2002年に独立。 独立前の混乱期より同地域を支援してきたNPO法人パルシック(当時PARC:アジア太平洋資料センター)は、小規模生産者によってコーヒー栽培が営まれていたマウベシという地域で農業協同組合(COCAMAU:コカマウ)を組織し、品質管理・向上、二次加工、出荷までの自立的な運営を促し、コーヒー豆を日本国内で販売してきました。 組合加盟集落の中からは東ティモール国内の品評会上位入賞者を輩出するなど、今後の更なるクオリティの向上が期待されます。 【中煎り】 酸味がやや落ち着き、 柔らかな苦味が出始めるポイントで煎り止め。シロップ或いはブラウンシュガーのような甘みに加え、ほんのりとナッツのような香ばしさ若干。柔らかでマイルド。 デイリーコーヒーにぴったりです。 【中深煎り】 深煎りの入口くらい。 苦過ぎない程度で煎り止め。 ボディは少し軽めですが、スッキリした苦味と、シロップ或いはブラウンシュガーのような甘みがほんのりと味わえます。 バランスよく飲みやすいコーヒーです。 地域:東ティモール・マウベシ 標高:1300〜1700m 生産者:マウベシ農業協同組合(COCAMAU) 輸入者:特定非営利活動法人パルシック 品種:ティモール在来種 収穫:2025年 精製:ウォッシュト、サンドライ ※別途送料を頂戴致します。 クリックポスト(¥200) ※決済か方法:クレジットカード ご利用頂けるカード:VISA / Mastercard / JCB / American Express ※ご利用中のクレジットカード情報の変更・更新につきましては、PAY ID に登録されているカード情報を変更することで、次回以降の注文に自動反映されます
定期便 ドリップバッグ12g×40杯 / 毎月 ※送料無料
¥7,000
【定期便 ドリップバッグ40杯セット】 ドリップバッグを、毎月定期的に40杯分ずつお届けします。 その都度ご注文の手間が省けます。 【中煎り(medium)】と【中深煎り(dark)】がございます。 ご希望がございましたら、備考欄にご記入下さい。 インドネシアの東、オーストラリアの北西に浮かぶティモール島の東半分に位置する東ティモール民主共和国。ポルトガルによる植民地支配、日本軍占領、インドネシア軍事支配を経て2002年に独立。 独立前の混乱期より同地域を支援してきたNPO法人パルシック(当時PARC:アジア太平洋資料センター)は、小規模生産者によってコーヒー栽培が営まれていたマウベシという地域で農業協同組合(COCAMAU:コカマウ)を組織し、品質管理・向上、二次加工、出荷までの自立的な運営を促し、コーヒー豆を日本国内で販売してきました。 組合加盟集落の中からは東ティモール国内の品評会上位入賞者を輩出するなど、今後の更なるクオリティの向上が期待されます。 【中煎り】 酸味がやや落ち着き、 柔らかな苦味が出始めるポイントで煎り止め。シロップ或いはブラウンシュガーのような甘みに加え、ほんのりとナッツのような香ばしさ若干。柔らかでマイルド。 デイリーコーヒーにぴったりです。 【中深煎り】 深煎りの入口くらい。 苦過ぎない程度で煎り止め。 ボディは少し軽めですが、スッキリした苦味と、シロップ或いはブラウンシュガーのような甘みがほんのりと味わえます。 バランスよく飲みやすいコーヒーです。 地域:東ティモール・マウベシ 標高:1300〜1700m 生産者:マウベシ農業協同組合(COCAMAU) 輸入者:特定非営利活動法人パルシック 品種:ティモール在来種 収穫:2025年 精製:ウォッシュト、サンドライ ※こちらの商品は¥7,000以上につき、送料無料でお届け致します。 ※決済方法:クレジットカード ご利用頂けるカード:VISA / Mastercard / JCB / American Express ※ご利用中のクレジットカード情報の変更・更新につきましては、PAY ID に登録されているカード情報を変更することで、次回以降の注文に自動反映されます。
定期便コーヒー (豆)【COCAMAU東ティモール】100g×3p/毎月
¥2,800
コーヒー豆COCAMAU(東ティモール)100g×3袋を毎月4お届け。 ※挽いた粉をご希望の際は "定期便 コーヒー(粉)【COCAMAU 東ティモール】お選び下さい。 【中煎り(medium)】と【中深煎り(dark)】がございます。 原則おまかせですが、 ご希望がございましたら、【備考欄】にご記入下さい。 毎月3袋以内の範囲で【水出しコーヒーバッグ】或いは【ドリップバッグ5杯分】への変更も可能です。 ご注文時は【備考欄】に、 定期便開始後は【"ショップに質問する"と書かれたコメントチャット】にてお申し付け下さい。 例) コーヒー豆 100×1p 水出しコーヒーバッグ×1p ドリップバッグ5杯分×1set コーヒー豆 100g×2p ドリップバッグ5杯分×1set etc.. 東ティモールCOCAMAUについて インドネシアの東、オーストラリアの北西に浮かぶティモール島の東半分に位置する東ティモール民主共和国。ポルトガルによる植民地支配、日本軍占領、インドネシア軍事支配を経て2002年に独立。 独立前の混乱期より同地域を支援してきたNPO法人パルシック(当時PARC:アジア太平洋資料センター)は、小規模生産者によってコーヒー栽培が営まれていたマウベシという地域で農業協同組合(COCAMAU:コカマウ)を組織し、品質管理・向上、二次加工、出荷までの自立的な運営を促し、コーヒー豆を日本国内で販売してきました。 組合加盟集落の中からは東ティモール国内の品評会上位入賞者を輩出するなど、今後の更なるクオリティの向上が期待されます。 【中煎り】 酸味がやや落ち着き、 柔らかな苦味が出始めるポイントで煎り止め。シロップ或いはブラウンシュガーのような甘みに加え、ほんのりとナッツのような香ばしさ若干。柔らかでマイルド。 デイリーコーヒーにぴったりです。 【中深煎り】 深煎りの入口くらい。 苦過ぎない程度で煎り止め。 ボディは少し軽めですが、スッキリした苦味と、シロップ或いはブラウンシュガーのような甘みがほんのりと味わえます。 バランスよく飲みやすいコーヒーです。 地域:東ティモール・マウベシ 標高:1300〜1700m 生産者:マウベシ農業協同組合(COCAMAU) 輸入者:特定非営利活動法人パルシック 品種:ティモール在来種 収穫:2025年 精製:ウォッシュト、サンドライ ※別途送料を頂戴致します。 クリックポスト(¥200) ※決済方法:クレジットカード ご利用頂けるカード:VISA / Mastercard / JCB / American Express ※ご利用中のクレジットカード情報の変更・更新につきましては、PAY ID に登録されているカード情報を変更することで、次回以降の注文に自動反映されます
定期便コーヒー (粉)【COCAMAU東ティモール】100g×3p/毎月
¥2,800
コーヒー(粉)COCAMAU(東ティモール)100g×3袋を毎月お届け。 ※挽いていない豆の状態をご希望の際は "定期便 コーヒー(豆)【COCAMAU 東ティモール】お選び下さい。 【中煎り(medium)】と【中深煎り(dark)】がございます。 原則おまかせですが、 ご希望がございましたら、【備考欄】にご記入下さい。 毎月3袋以内の範囲で【水出しコーヒーバッグ】或いは【ドリップバッグ5杯分】への変更も可能です。 ご注文時は【備考欄】に、 定期便開始後は【"ショップに質問する"と書かれたコメントチャット】にてお申し付け下さい。 例) コーヒー(粉) 100×1p 水出しコーヒーバッグ×1p ドリップバッグ5杯分×1set コーヒー豆 100g×2p ドリップバッグ5杯分×1set etc.. 粉のメッシュ: 原則ドリップ用【中細挽き】ですが、 モカポット、エスプレッソ、フレンチプレス等、 抽出器具に合わせた調整も致しますので、 ご希望の際は【備考欄】にてお申し付け下さい。 東ティモールCOCAMAUについて インドネシアの東、オーストラリアの北西に浮かぶティモール島の東半分に位置する東ティモール民主共和国。ポルトガルによる植民地支配、日本軍占領、インドネシア軍事支配を経て2002年に独立。 独立前の混乱期より同地域を支援してきたNPO法人パルシック(当時PARC:アジア太平洋資料センター)は、小規模生産者によってコーヒー栽培が営まれていたマウベシという地域で農業協同組合(COCAMAU:コカマウ)を組織し、品質管理・向上、二次加工、出荷までの自立的な運営を促し、コーヒー豆を日本国内で販売してきました。 組合加盟集落の中からは東ティモール国内の品評会上位入賞者を輩出するなど、今後の更なるクオリティの向上が期待されます。 【中煎り】 酸味がやや落ち着き、 柔らかな苦味が出始めるポイントで煎り止め。シロップ或いはブラウンシュガーのような甘みに加え、ほんのりとナッツのような香ばしさ若干。柔らかでマイルド。 デイリーコーヒーにぴったりです。 【中深煎り】 深煎りの入口くらい。 苦過ぎない程度で煎り止め。 ボディは少し軽めですが、スッキリした苦味と、シロップ或いはブラウンシュガーのような甘みがほんのりと味わえます。 バランスよく飲みやすいコーヒーです。 地域:東ティモール・マウベシ 標高:1300〜1700m 生産者:マウベシ農業協同組合(COCAMAU) 輸入者:特定非営利活動法人パルシック 品種:ティモール在来種 収穫:2025年 精製:ウォッシュト、サンドライ ※別途送料を頂戴致します。 クリックポスト(¥200) ※決済方法:クレジットカード ご利用頂けるカード:VISA / Mastercard / JCB / American Express ※ご利用中のクレジットカード情報の変更・更新につきましては、PAY ID に登録されているカード情報を変更することで、次回以降の注文に自動反映されます